Le mari et la femme Sylvain et Nathalie Langoureau sont les vignerons de cinquième génération de cette exploitation qu'ils ont repris en 1989. Leur domaine prestigieux s'étend sur environ 10 hectares, principalement dédiés à la production de vin blanc. Les cépages Chardonnay et Aligoté dominent les vignobles, représentant à eux seuls 85% des plantations, tandis que les vignes restantes mettent en valeur le noble cépage Pinot Noir.

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Au sein du domaine Langoureau, leurs parcelles méticuleusement entretenues englobent les appellations prestigieuses de Saint Aubin, Chassagne Montrachet, Meursault et Puligny Montrachet. Les nombreuses parcelles Premier Cru de Saint Aubin sont particulièrement remarquables, ainsi qu'une parcelle Premier Cru à Meursault et deux parcelles Premier Cru à Puligny Montrachet, notamment La Garenne et Les Chalumaux.

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Au cœur de leur philosophie œnologique réside une approche douce. En n'utilisant pas plus de 30% de fûts neufs pour toutes leurs cuvées et en évitant d'agiter les lies pendant l'élevage, Sylvain et Nathalie créent des vins purs et rafraîchissants, d'une grande vitalité. Un style maison distinctif se dégage, caractérisé par des notes captivantes de pomme verte et de fleurs blanches qui imprègnent leurs cuvées et appellations.

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L'héritage Langoureau continue de prospérer alors que la génération suivante reçoit une formation complète dans l'art de la vinification, la fille aînée Camille travaillant actuellement en tant que stagiaire en œnologie en Nouvelle-Zélande. Reconnus comme l'un des meilleurs sites de Saint Aubin, leurs vins ont reçu une reconnaissance croissante de la part des critiques avisés du monde entier, solidifiant ainsi leur réputation de maîtres de leur métier.