Le Domaine Sylvain Dussort, situé au cœur de Meursault, en Bourgogne, incarne une riche lignée de vignerons et de tonneliers. Sylvain Dussort, inspiré par son héritage familial, a pris les rênes du domaine en 1982, aux côtés de sa femme, sur la terre même que ses grands-parents habitaient autrefois. Avec un souci constant de préserver la tradition tout en embrassant la modernité, le domaine s'est développé au fil des ans grâce à l'acquisition de nouveaux vignobles et à l'expansion des infrastructures vinicoles.
S'étendant sur une superficie de 6,5 hectares, le Domaine Sylvain Dussort prospère en tant qu'entreprise familiale véritable. Cultivant des cépages historiques de Bourgogne, leurs vignobles produisent de l'Aligoté et du Chardonnay pour leurs vins blancs remarquables, tandis que le Pinot Noir agrémente leurs vins rouges. L'éthique de la propriété tourne autour d'une intervention minimale, permettant aux vignes d'exprimer authentiquement chaque terroir unique. Des levures indigènes guident exclusivement le processus de vinification en cave, avec un contact prolongé sur lies qui renforce la richesse sans compromettre le caractère distinctif de chaque vin.
Avec son approche artisanale à petite échelle et son attention méticuleuse aux détails, le Domaine Sylvain Dussort produit des vins qui incarnent l'essence de Meursault et l'héritage bourguignon.