Le domaine Julien Sunier, malgré son origine non viticole, s'est imposé comme l'un des vignerons les plus passionnants de Beaujolais. Après avoir travaillé avec le célèbre vigneron Christophe Roumier, Sunier a développé une passion pour le vin et s'est lancé dans une aventure à travers le monde, travaillant lors des vendanges dans différentes régions viticoles. Ses expériences ont renforcé son intérêt pour la viticulture biologique et biodynamique.
En 2008, Sunier a créé son propre domaine. Actuellement, le domaine comprend neuf hectares de vignes répartis dans les prestigieux villages Crus de Fleurie, Morgon et Régnié. Ces vignobles se situent dans trois appellations d'origine protégées du Beaujolais. Il a converti ces vignobles à la viticulture biologique, utilisant des fermentations en grappes entières avec des levures indigènes dans des cuves en béton pour préserver les arômes de fruits frais et la structure délicate des tanins. L'élevage en fûts de Bourgogne provenant de son ami Roumier confère aux vins de Sunier une pureté et une élégance avec des touches d'influence de Chambolle et de Morey.
Animé par le désir de s'améliorer constamment, Sunier a introduit un vin négoce, le Wild Soul Beaujolais-Lantignié Villages, suite à de lourdes pertes en 2016 et 2017. Lantignié, un charmant village près de Villié-Morgon et de Beaujeu, représente la créativité et la résilience de Sunier. Alors qu'il continue de marquer son empreinte, nous attendons avec impatience la montée de Julien Sunier parmi les producteurs les plus captivants de la région.