Situé au cœur de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine MAYARD témoigne de l'expertise d'Arthur et Hugo, les visionnaires vignerons de sixième génération. Cette propriété familiale s'étend sur 12 hectares répartis en quatre parcelles distinctes : le Grand Coulet, les Serres, la Crau Est et le Pointu.
Guidés par une philosophie d'agriculture vivante, le duo met l'accent sur la relation symbiotique entre le sol et les plantes. Grâce à des pratiques telles que les cultures intermédiaires, la taille douce et l'agroforesterie, ils insufflent la vie dans leurs vignobles, en prenant soin des vieilles vignes de Grenache, Mourvèdre, Cinsault et Syrah.
Les raisins, cueillis à la maturité optimale, subissent une fermentation naturelle et un vieillissement méticuleux en cuves de chêne et de béton. Le résultat est une expression exquise du terroir, qui incarne des générations de sagesse et d'innovation dans chaque bouteille.