DOMAINE CLOS DES ROCS

Niché dans la région mâconnaise de la Bourgogne, le Domaine Clos des Rocs incarne sept générations de tradition viticole. S'étendant sur 13 hectares à Pouilly-Loché et Pouilly-Fuissé, Olivier Giroux, un vigneron visionnaire, élabore des vins pleins de caractère grâce à des pratiques biologiques rigoureuses et un profond respect du terroir.

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En acquérant le domaine de Saint-Philibert en 2002, rebaptisé 'CLOS des ROCS', Giroux cultive près d'une seule colline orientée vers l'est, s'épanouissant sur plus de 10 hectares, incarnant un monopole sur le prestigieux Clos des Rocs.

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Réputés pour leur finesse, ces vins marient fruits concentrés et fusion Chablis-Meursault, dégageant la pureté de la viticulture biologique. Sous les soins méticuleux de Giroux, ces expressions racontent des histoires d'origine éloquentes, associant tradition et innovation de manière harmonieuse.