ALBERT JOLY

Domaine Albert Joly, une petite exploitation familiale à Puligny-Montrachet, possède une riche histoire qui s'étend sur plusieurs générations. La propriétaire actuelle, Madame Sylvie Prévot-Joly, a repris l'exploitation en 2007 de son père Albert. En collaboration avec son beau-frère Gilles Gérard, elle perpétue la tradition de produire des vins blancs purs et classiques de Puligny. Avec 4,5 hectares de vignes, l'exploitation se concentre sur l'élaboration de vins de Puligny-Montrachet Village provenant de différents lieux-dits, notamment "Les Tremblots", "Les Charmes" et le dernier ajout en 2022, "Les Reucheaux".

Grâce à l'excellence de leurs produits, les vins de village du Domaine Albert Joly atteignent souvent le niveau des Premiers Crus. Les vignes des parcelles "Les Tremblots" et "Les Reucheaux" ont jusqu'à 60 ans, tandis que les autres parcelles sont généralement composées de vignes âgées de 40 ans ou plus. Des fermentations naturelles et une application minimale de sulfites sont utilisées dans la vinification, et une légère filtration est effectuée avant la mise en bouteille, selon une date déterminée par le Calendrier Lunaire. Avec une réputation croissante et une attention accrue des amateurs de vin du monde entier, le Domaine Joly continue de produire des vins blancs raffinés et remarquables très recherchés.